Cum munca temporară poate sprijini ușor recuperarea în industria hotelieră și a cateringului

Acest articol face parte dintr-un dosar privind reluarea activității în sectorul hotelier/restaurante pe care îl găsiți chiar aici:

Redeschiderea restaurantelor: 4 recomandări pentru a evita deficitul de forță de muncă

Deconfinement – ​​3 sfaturi pentru restauratori și hotelieri pentru a se pregăti de recuperare

Ghidul complet pentru abordarea penuriei de forță de muncă în hoteluri și restaurante

Cum poate munca temporară să ajute hotelurile, barurile și restaurantele să își reia activitatea? Aici iti oferim o strategie de recrutare pentru a face fata numeroaselor provocari ale deconfinerii, intre nevoia de forta de munca si nevoia de a tine capul deasupra apei.

Redeschiderea teraselor (și a restaurantelor hotelului pentru clienți) pe 19 mai nu’este nu Sfârșitul tunelului! Acum este necesar să-ți pui afacerea pe linia de plutire înainte de a declara victoria.

Acest articol este pentru tine dacă te întrebi:

– Cum să vă pregătiți pentru recuperare fără vizibilitate?

  • – Cum să recrutați forța de muncă necesară fără a vă slăbi în continuare afacerea?
  • – Cum vă puteți adapta rapid serviciul la numărul de vizitatori ai unității dvs. (aproape zilnic)?

ebook-UNHCR

Să intrăm în adâncul ei!

Când hotelierii și restauratorii sunt rugați să fie ghicitori

Știm acum când vor fi deschise publicului localurile (cu constrângeri: fiecare masă, deschiderea teraselor pentru a începe etc.). Și cam atât.

Deși bănuim că recuperarea va fi puternică, avem puține elemente pentru a face predicții precise. Aceasta este o situație fără precedent. Unele semne arată că francezii sunt foarte dornici să profite din nou de aceste spații de sociabilitate și mâncare bună.

Destul de surprinzător, în iulie și august 2020, INSEE observase o creștere a volumului tranzacțiilor efectuate de rezidenții francezi față de 2019, pentru cheltuielile turistice. Istoria s-ar putea repeta în această vară.

Va fi clientela obișnuită acolo? Se vor întoarce turiștii în locurile lor de vacanță? Va exista o creștere a rezervărilor de ultim moment? Multe întrebări înconjoară sezonul viitor.

Sectorul hotelier și restaurante trebuie să facă jocuri de ghicire, pentru că unitățile trebuie anticipează recrutarea echipele să fie pregătite să servească clienții.

Ceea ce este nevoie este o abordare adaptată în acest context incert. Și asta este exact ceea ce permite interimatul digital.

Epasul 1: inventariază-ți resursele de muncă sezoniere

Pentru a vă pregăti eficient pentru preluare, începeți prin a face un bilanț al grupului dvs. de candidați. Acest lucru vă va permite să evaluați modul în care pandemia a afectat resursele dvs. de muncă.

Este posibil ca unii dintre angajații tăi sezonieri sau suplimentari să se fi recalificat. Este posibil ca ei să nu apară în această vară să vină să vă întărească echipele.

Această actualizare a agendei dvs. vă va permite să știți exact unde vă aflați și ce nevoile dvs. de recrutare.

Mențineți contact regulat cu lucrătorii sezonieri care sunt încă disponibili. Tine-i la curent cu evolutiile.

Pasul 2: completați-vă echipele cu recrutare digitală

Ai deja destule la care să te gândești pentru a face față durerii de cap a recuperării. Bazează-te pe o platformă de recrutare și profită de avantajele externalizării resurselor umane, mai ales dacă nu te poți baza pe un manager de resurse umane.

Canalele tradiționale de recrutare au fost perturbate. Studenții nu au putut să-și lase CV-urile cu tine pe tot parcursul anului.

Procesul de recrutare online oferă o alternativă puternică pentru recrutarea de întăriri rapid și bine pe contracte scurte.

Vă puteți baza pe expertiza unei agenții de recrutare și luați în considerare mai multe scenarii de recuperare cu aceasta. Puteți dezvolta astfel diferite strategii de desfășurat în funcție de nivelul de prezență la unitatea dumneavoastră și de evoluția măsurilor de deconfinare.

Recrutarea digitală vă permite să ajungeți la un număr mare de candidați disponibili imediat. Întregul proces de recrutare se face online: postarea anunțului, realizarea de interviuri video, semnarea contractelor.

Totul se poate face de la distanță, pentru a vă anticipa nevoile respectând protocoalele de sănătate.

În acest context, știm că aveți nevoie de viteză mai mult ca niciodată. Cu toate acestea, aveți nevoie de personal calificat.

Pasul 3: profitați de instrumentele noastre de potrivire pentru a găsi cei mai buni candidați.

Succesul afacerii tale depinde de calitatea serviciilor tale.

Ai ocazia să contactezi și să integrezi noi absolvenți care nu au avut șansa să facă un stagiu sau o ucenicie.

Și dacă nu vă puteți baza întotdeauna pe o forță de muncă cu experiență în industrie, puteți viza candidații pentru abilitățile lor soft.

Algoritmul nostru de potrivire trimite anunțul dvs. la profilurile potrivite. Se ține cont de diferite criterii precum: aptitudinile candidatului, experiența acestuia și locația sa. Am pus cele mai bune tehnologii în slujba oamenilor.

Prin urmare, vă oferim aprovizionare de calitate, o selecție de candidați adaptată solicitărilor dumneavoastră.

Și toate acestea le poți face fără să te miști, din aplicația noastră mobilă. Pentru că știm că în situații de criză, unul dintre factorii determinanți este acela de a-ți optimiza timpul și eforturile.

Audit_free_B2B

Pe scurt: flexibil și sigur

Munca interimară este o abordare flexibilă care vă permite să recrutați cu deplină liniște sufletească. În același timp, le oferi oamenilor noi șansa de a se dovedi în industria hotelieră și de catering.

Ospătar, funcționar, bucătar, secund… Puteți astfel să vă completați rapid grupul de candidați și să îl mobilizați atunci când este necesar.

Pentru a vă ajuta să treceți prin această perioadă dificilă, pe 10 iunie, Bruce găzduiește un webinar cu Director adjunct al Hotelului Elysa timp în care ea ne va elibera secretele sale pentru fidelizarea clienților datorită unui nivel de servicii și recepție a clienților superior concurenței.

Inregistreaza-te aici!!

About admin

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *